Aeun Artist (Gimpo, Gyeonggi-do, South Korea) - A Cake for You

Pane, amore …. e fantasia

di Simonetta Greganti Law

Chi tra noi non impegna un po’ del suo tempo la notte di Capodanno a programmare una ricetta inedita che dovrà essere poi gustata nei nuovi 360 giorni a venire?

Non si tratta però di una novità culinaria bensì della ricetta per una vita felice.

L’idea di tale progetto deve risultare appetitosa, creativa, irresistibile…ma soprattutto senza troppe complicazioni nella sua esecuzione.

Ecco dunque che ci si impegna a scegliere gli ingredienti: dovrà essere un anno agrodolce cioè con delle spezie calibrate al punto giusto da poterla assaporare quotidianamente con piacere e con quel pizzico di peperoncino che non guasta mai.

Una vita tutta dolcezza potrebbe stuccare il palato perciò l’aggiunta del sale che oltretutto è uno degli elementi di cui è fatto il mare, che ci ispira come modello di libertà, forza, trasparenza, instancabilità e mistero, rimane un ingrediente indispensabile.  Per questo motivo sarà auspicato anche il sale del sudore che ci permette di arrivare ad un traguardo bramato o a quello di qualche lacrima, ben dosata, per dare più carattere alla vita.

Tra gli altri ingredienti, alcuni come la salute, l’amore e la tranquillità economica non potranno mancare proprio come in una torta non si può fare a meno delle uova o della farina.

Il successo di questa ricetta sta nella cottura.  Bisogna saper pazientare, aspettare i tempi giusti e sperare nella realizzazione delle nostre aspirazioni.

Forse lo spagnolo è la lingua che meglio esprime il significato di aspettare: “esperar” che lascia intendere che l’attesa sia anche speranza.  Ecco perché tutti aspettiamo con entusiasmo il nuovo anno e stappiamo bottiglie di spumante, per ubriacarci di vita, per inebriarci di desideri, per stordirci di fantasie.

Cin cin a tutti e buon 2022.

 Ricetta per una vita felice:

Zucchero a volontà per renderla dolce

Lievito per vederla crescere sotto ai nostri occhi

Peperoncino per quel sapore piccantino e gradevole

Farina per quel gusto genuino di cose fatte in casa

uova per risvegliarsi ogni giorno con la freschezza delle cose semplici

latte, quello materno che non si dimentica mai

…e poi ognuno potrà aggiungere un ingrediente segreto per renderla unica e misteriosa.

Buona vita a tutti!